BOREAS apuesta por un nuevo modelo empresarial
Desde BOREAS aspiramos a diseñar un modelo organizativo adaptado al entorno actual y a las crecientes necesidades sociales, medioambientales y económicas, para de este modo crear valor compartido con todos nuestros grupos de interés (M. Porter & M. Kramer). Este tipo de enfoque es característico, formalmente al menos, de muchas organizaciones actuales. En BOREAS, vamos […]
Berberecho de pie o de mano, un manjar olvidado
Recuerdo que un buen amigo de mi padre al que le estoy muy agradecido, español y residente en Mallorca, me aconsejó acompañarle en un viaje inolvidable para mi. La primera visita fue a Yerseke (Holanda), una depuradora de marisco. Nos recibió el Director Comercial que nos explicó todo el sistema de pesca, depuración y envasado, […]
Solidaridad Boreas para ayudar a niños huérfanos
Un grupo de empresas valencianas pertenecientes a diferentes sectores de actividad empresarial nos hemos unido por una buena causa para que esta Navidad, los niños del Colegio Imperial de Niños Huérfanos de San Vicente Ferrer pasen una jordana mágica e inolvidable. Este colegio que cuenta con mas de 500 años de antigüedad tiene como fin […]
La navaja: procedencia, tipo de pesca y consejos
Procedencia y tipo de pesca de la navaja Siempre que comercializamos un producto nos preocupamos por ver la zona y la forma de pesca, para darle un valor añadido a todos los procesos: pesca, manipulación y transporte, lo que nos permite tener la garantía de que llegará al consumidor un producto de gran calidad. Por la […]
¡No es todo el mismo pescado!
Desde Experiencia Boreas queremos ayudar a los consumidores a diferenciar nuestro pescado, moluscos y cefalópodos por su calidad y por tanto, por su precio. A través de diferentes artículos os daremos a conocer un poquito más cada uno de nuestros productos del mar, así como los tipos de pesca empleados, modo de conservación, consejos, recetas, etc.: Navaja Berberecho […]
