Nuestro producto: pescado y marisco
Nuestros productos hablan por sí solos a través de su calidad. Seleccionando las mejores variedades con pesca controlada, en Boreas nos preocupamos porque te llegue lo mejor en las condiciones óptimas de consumo.
Nuestros productos hablan por sí solos a través de su calidad. Seleccionando las mejores variedades con pesca controlada, en Boreas nos preocupamos porque te llegue lo mejor en las condiciones óptimas de consumo.
Existe una gran variedad de pescados como el rape, el gallo o la dorada pero hoy os queremos hablar de uno de nuestros productos desde nuestra experiencia: el lenguado salvaje. Se trata de un pescado blanco, plano y de carne muy prieta, de sobra conocido sobre todo por las madres, puesto que es un pescado que en sus lomos no tiene ninguna espina, alimento perfecto para niños.
Este tipo de pescado blanco, es un alimento indispensable en la dieta de las personas porque es bajo en calorías, rico en vitamina B y minerales (fósforo, calcio y hierro), pero sobre todo, porque es rico en grasas instauradas (Omega 3), indicadas especialmente para luchar contra el colesterol malo.
Si nunca lo has probado y quieres comprar lenguado salvaje, Boreas te ofrece la mejor calidad y servicio en todos sus productos, sabiendo que tienes delante un alimento natural, no inyectado con fosfatos ni proteínas industriales y por descontado, sin colorantes ni aditivos. Y si os cuesta identificar la calidad de un buen pescado, os aconsejamos que a la hora de comprarlo tengáis en cuenta:
En Boreas pensamos en nuestros clientes y por eso, les ofrecemos recetas variadas para sacar el máximo partido a sus platos. ¿Has probado el lenguado con uvas? Una receta fácil y sencilla que podrás preparar sin ser ningún cocinillas, o si lo prefieres, puedes preparar un lenguado a la meunière, un plato perfecto para aportarle al cuerpo la cantidad necesaria de proteínas, minerales y vitaminas.
Además, siempre con la facilidad de disponer de un pescado de calidad que se puede mantener en el frigorífico entre 5 y 7 días o congelarlo para que mantenga todas sus propiedades, siempre teniendo cuidado de escurrirlo bien y envolverlo con papel film o de aluminio. La mejor opción para poder degustar un pescado fresco y cuidado.
No es lo mismo ver que contemplar, mirar que…observar, transmitir o comunicar.
Cuántas veces hemos escuchado…»todo depende de los ojos con que se mire«…
Con su trabajo…no miramos, ni contemplamos, directamente sentimos. Sus instantáneas nos transportan a la esencia del producto. Su luz, su textura, su forma…son meros elementos para extraer la esencia del mensaje que nos quiere transmitir.
En estudio, en exteriores, en producción, adaptándose a cada uno de los espacios necesarios, potenciando al máximo el producto y aportando en cada imagen su saber hacer.
Con un mismo producto, cada imagen nos traslada a una experiencia diferente. Pasamos de la contemplación desnuda, pura esencia del producto, a la recreación del producto en su entorno, marco bucólico que nos permite viajar a través de la imagen resultante, para terminar nuestro recorrido…saboreando, también, con los ojos.
Frescura, dinamismo, personalidad…
¿Saboreas?
Incluir productos del mar en nuestras dietas, una fuente segura de salud… ¿quieres conocer cómo es el marisco y pescado de Boreas?
Porque estamos seguros que buscas la máxima calidad en el producto que compras, trabajamos constantemente para poder obtener pescado, marisco y moluscos con una calidad excelente. Nuestro objetivo, conseguir deleitar los paladares con productos naturales y frescos.
Nuestro producto llega al punto de venta con la máxima frescura porque se empaqueta en cajas de Pórex, que junto con un ICEPACK (gel refrigerante) permite que el pescado de Boreas se mantenga en condiciones óptimas de frío.
Se trata de un primer y único envasado, que se efectúa en las lonjas y en muchas ocasiones en los mismos barcos de pesca.
Podrás adquirir nuestros productos desde las 24 horas después de la pesca, garantía de que nuestro marisco está vivo cuando vayas a comprarlo.
La frescura del marisco y pescado de Boreas, es la garantía para que el consumidor ingiera una buena dosis de nutrientes, sobre todo de proteínas. El zinc, fósforo, vitamina A, vitamina B12 o el ácido fólico están presentes en estos alimentos. Ayudan a nuestro organismo a disminuir el colesterol, protegen el corazón y las arterias, y fortalecen los huesos…pescado fresco para gente saludable.
Boreas te garantiza que captura sus productos mediante la extracción de su medio natural. Utilizamos artes de pesca menores sin manipulación adicional, una pesca artesanal mediante la cual podemos ofrecerte un pescado salvaje, fresco, limpio y sin daños o golpes, siendo respetuosos con las mismas especies.
El respeto al entorno y la sostenibilidad son pilares fundamentales de nuestra filosofía. En Boreas empleamos barcos de dimensiones reducidas y artes de pesca menores para la captura de nuestros productos, lo que reduce notablemente el impacto ambiental y el agotamiento de la variedad marina. Seleccionamos cada pieza teniendo en cuenta su zona de origen, procurando la conservación de las especies.
El pescado de Boreas llega al punto de venta más cercano directo de su origen, utilizamos un transporte único, lo que reduce considerablemente los costes de distribución.
Pescado blanco, pescado azul, moluscos ( tellinas, chirlas, navajas, berberechos, pulpo), marisco…¡Desde Boreas a tu mesa, fresco, sano, sabroso y natural!