Tipos de artes menores de pesca (nos permite degustar un producto de reciente pesca, fresco fresco), técnicas artesanales, cercanas al litoral, permiten a los barcos volver a puerto en 24 o 48 horas.
Pequeño trasmallo y la pesca eléctrica
Estos artes de pesca selectiva respeta la sostenibilidad de la especie.
Impacto prácticamente nulo sobre el fondo marino.
Preserva la cultura y economía pesquera.
El lenguado de pesca eléctrica en Holanda cumple con el certificado de sostenibilidad.
Saboreas un lenguado de máxima frescura, se pesca, se envasa a bordo y listo para servir en el punto de venta, máxima eficiencia que garantiza su frescura.
¿Sabías que...?
Cómo identificar su calidad:
La piel debe tener su baba limpia y con olor a mar, esta característica nos indica que el pescado no ha sido tratado. Además el pescado debe estar terso.
El ojo debe ser nítido y las branquias rojizas y definidas.
Gallo