Listado de la categoría: Pescado blanco

Tenemos las recetas más ricas con lenguado ¡y las más saludables!:

• Lenguado con uvas

Tipos de artes menores de pesca (nos permite degustar un producto de reciente pesca, fresco fresco), técnicas artesanales, cercanas al litoral, permiten a los barcos volver a puerto en 24 o 48 horas.

Pequeño trasmallo y la pesca eléctrica

• Estos artes de pesca selectiva respeta la sostenibilidad de la especie.
• Impacto prácticamente nulo sobre el fondo marino.
• Preserva la cultura y economía pesquera.

El lenguado de pesca eléctrica en Holanda cumple con el certificado de sostenibilidad.

Saboreas un lenguado de máxima frescura, se pesca, se envasa a bordo y listo para servir en el punto de venta, máxima eficiencia que garantiza su frescura.

Cómo identificar su calidad:

• La piel debe tener su baba limpia y con olor a mar, esta característica nos indica que el pescado no ha sido tratado. Además el pescado debe estar terso.
• El ojo debe ser nítido y las branquias rojizas y definidas.
• De piel verde oscura, o pardo, sin ser negra.

Solea Solea

NACIONAL / HOLANDA